menthe

Famille : Labiacées (Labiées )

Période de floraison : Eté, Automne (deux récoltes possibles) 

Couleurs des fleurs : Violet

Exposition : Ensoleillée

Type de sol : Drainé et riche en humus

Humidité du sol : Normal à bien irrigué

Type de végétation : Herbacée vivacee

Plantation : Printemps, Automne en jardin ou toute l'année en pot

Récolte : Juin et septembre (avant la floraison)

 

L'entretien et la récolte

La menthe n'a pas besoin d'un entretien particulier.

Pensez tout de même à la tailler deux fois par an, en juin et en début d'automne afin de favoriser le développement des pousses. Éliminez également les plants indésirables dans le jardin pour ne pas être envahi.

Pour les cultures en pots, renouvelez chaque année la terre et enlevez le surplus d'eau qui stagne dans la coupelle au-dessous du pot. Le maintient d'un terrain frais et riche en humus est essentiel.

Pour une cueillette réussie, attendez que l'aromate soit d'une couleur bien verte, qu'elle soit fraîche et non tachetée.

Quant à la conservation, trois méthodes vous sont proposées : le maintien au frais en bas de votre réfrigérateur, la congélation à condition que la menthe soit ciselée et en bouquet dans de l'eau.

 

Les maladies et nuisibles

En règle générale, cet aromate redoute uniquement la rouille. Formant des taches jaunâtres voir brunes, cette maladie attaque et détruit les jeunes pousses. Anticipez sa venue en alternant les cultures tous les deux ans et en espaçant les semis lors de la plantation. Utilisez un insecticide fongicide. Au cas échéant, arrachez directement les plants endommagés.

Saviez-vous que la menthe aide à l'éloignement des fourmis et des pucerons ? Alors, n'hésitez plus à en planter dans vos potagers...

 

De nos jours, la menthe est utilisée pour combattre les rhumes, la toux mais aussi pour améliorer la digestion. N'abusez pas de cet aromate en soirée car elle causerait l'insomnie...

 

 

 

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